Какие продукты начали резко дорожать на этой неделе. Стало известно, какие продукты подорожают еще до конца года Какие продукты подорожали с 1 июля
Отвечает Игорь Николаев , доктор экономических наук, директор Института стратегического анализа ФБК.
Слабый рубль
Главная причина нынешнего роста цен, конечно же, ослабление рубля. Первая волна падения национальной валюты была в конце прошлого - начале нынешнего года, сейчас пошла вторая волна... , и это не конечный уровень. Рубль будет продолжать падать, а значит, с ценами в ближайшее время нас не ждёт ничего хорошего. Они будут расти. Причём не только на импорт-ные, но и на отечественные продукты. Почему? Мы всегда были сильно завязаны на импорт в сфере технологий, комплектующих, некоторых видов сырья. Возьмите кондитерские изделия: мука и яйца могут быть нашими, а кремы, вкусовые добавки и дрожжи - в основном импортные.
Не будем забывать и о том, что подорожали тарифы ЖКХ, которые влияют на общий ценник. Но причина не только в этом. Быстрый рост цен на импортную продукцию является ориентиром для отечественных бизнесменов. «Египетская картошка стоит 100 руб., почему бы и нам не поднять цену?» - думают наши предприниматели и переписывают ценник.
Нет конкуренции
Только конкуренция может стать сдерживающим механизмом роста цен. Если есть продавец, у которого товар дешевле, люди пойдут к нему. Но в нашей стране нет здоровой конкуренции! Крупные сетевые ретейлеры захватили рынок продажи продуктов. И никакие угрозы антимонопольной службы и рейды прокуратуры не приносят ощутимой пользы. Кстати, большая часть населения думает, что так и надо действовать: «Совсем распустились торговцы, надо их жёстко контролировать!» На самом деле надо развивать конкуренцию, а не устраивать показательные выступления в виде рейдов.
На рост цен влияет и... замораживание цен на социально значимые продукты! Да, какой-то период цены не росли, но спустя месяц - два шум затихал, и они с ещё большей скоростью взмывали вверх. Получается, все эти игры в заморозку цен оказывают только негативное влияние.
Перестраховка
Очень важный психологический фактор, влияющий на рост цен, - неуверенность в завт-рашнем дне и производителей, и продавцов. «Неизвест-но, что будет с курсом рубля, смогу ли я получить прибыль. Лучше я подстрахуюсь и подниму цену», - думают многие. Когда экономика стабильна, таких мыслей обычно не возникает. Сейчас же люди массово находятся в подвешенном состоянии, что негативно сказывается в целом на развитии экономики и серьёзно влияет на рост цен.
Кривая экономика
Многие отечественные производители жалуются на то, что продают свой товар за 20 руб., а в магазинах он реализуется уже по 200 руб. Откуда накрутка в 10 раз? Пока продукт доходит до розницы, он несколько раз перепродаётся. Вот такая у нас кривая экономика получается.
Это структурная проблема, на которую мы обратили внимание ещё в 2004 г., когда делали проект «Сколько стоит Россия?». Тогда мы обнаружили, что количество оптовиков в нашей стране, занимающихся перепродажами, превосходит число предприятий розницы. Вы думаете, что-нибудь изменилось? Наоборот! Если в 2003 г. количество перепродавцов было 308,9 тыс., что превышало число организаций розничной торговли в 2,2 раза (138,8 тыс.), то в 2013 г. это соотношение увеличилось до 2,7 раза (700 тыс. оптовиков по сравнению с 262,7 тыс. розничных магазинов). Перепродавцов за прошедшее десятилетие стало больше, и все они хотят хорошо заработать. Разве в такой ситуации цены будут падать?
Уничтожение продуктов
Во многом рост цен спровоцирован не только отсутствием грамотной экономической политики, но и откровенно неправильными решениями. Например, негативное влияние антисанкций уже признали и Минэкономразвития РФ, и Центробанк РФ, и Аналитический центр при Правительстве РФ. Расширение списка санкционных стран, ... Все эти решения приводят к уменьшению предложения на рынке продовольствия. Пусть у нас в стране экономика кривая и косая, но всё-таки она рыночная! Чем меньше будет предложений, тем больше вырастут цены. Это закон. Если учесть, что на войне санкций и антисанкций мы действуем на опережение (для нас они действуют до февраля 2016 г., а мы продлили до августа 2016 г.), рубль падает, а фундаментальные проблемы в торговле не решаются, цены будут расти.
Конечно, сложная ситуация не только в России. Но, например, в Казахстане, руководство страны тут же распорядилось принять меры для поддержки социально уязвимых слоёв населения. Почему бы нашему правительству не последовать хорошему примеру? Можно поддержать банковские вклады, оказать адресную помощь... По Конституции у нас социальное государство, а в приоритете почему-то расходы на оборону. Государству надо помочь людям пережить этот период, а не усложнять их финансовое положение, урезая индексацию пенсий, отменяя льготы и вводя новые платежи в ЖКХ.
Подорожание топлива вызовет рост цен продуктов и товаров более чем на 10%. Эксперты прогнозируют, что особенно это скажется на скоропортящейся продукции.
Ассоциации торговых, производственных и транспортно-логистических компаний заявили о возможном подорожании продуктов. Как отмечается в письме, направленном на имя российского премьера Дмитрия Медведева, повышение будет связано с ростом цен на топливо.
Как сообщает " ", авторы письма указали, что затраты на топливо составляют не менее трети себестоимости услуг автоперевозчиков. А за последний месяц осени 2018 года эта статья расходов увеличилась на треть. На розничных ценах товаров, как отмечается, может сказаться то, что стоимость транспортных услуг вырастет минимум на 10%.
Итак, какие продукты могут подорожать в 2019-м и по каким причинам.
Топливо
Член Комитета по энергетической стратегии Торгово-промышленной палаты России Рустам Танкаев заявил, что цены в магазинах вырастут на 4–5% с учётом грядущего роста цен на топливо.
На производителей дизельного топлива и бензина сильно повлияло повышение налогов: НДС, налог на добычу полезных ископаемых и акцизы на бензин и дизельное топливо. При таких условиях производство становится невыгодным. При прогнозируемом росте цен на бензин на 7 рублей за литр стоимость перевозки автотранспортом может увеличиться в зависимости от условий от 10 до 50% , а это означает рост цен на продукты в районе 5%. Подорожает всё: молоко, мясо, техника и другие товары, - прокомментировал Лайфу эксперт.
Почему топливо в первую очередь повлияет на изменение цен на продукты, пояснил бывший совладелец розничной сети SPAR Максим Недякин. По его словам, всё дело в том, что в случае с доставкой продуктов к услугам автотранспорта прибегают чаще всего.
Перевозки требуют не только продукты, но и другие товары - техника, одежда, мебель. Однако на стоимости продуктов затраты на транспортировку отразятся в первую очередь, потому что количество поставок больше, чем техники. Впрочем, статья затрат на топливо есть абсолютно в любом товаре, - подчеркнул Недякин.
По словам эксперта, производители и перевозчики, когда станут закладывать возможные риски в связи с подорожанием топлива, будут увеличивать стоимость своих товаров и услуг. А значит, уверен он, подорожают абсолютно все группы товаров.
Скоропортящиеся
Заместитель исполнительного директора Ассоциации компаний розничной торговли (АКОРТ) Владимир Ионкин заявил, что в первую очередь это отразится на скоропортящихся продуктах.
Дороже всего обходится перевозка скоропортящейся продукции, но на её подорожание влияют и другие изменения в условиях торговли. Например, отмена возможности возврата продуктов, срок годности которых не превышает 30 дней, - это, кстати, скажется больше на ассортименте, помимо подорожания топлива, - прокомментировал он Лайфу.
Профессор РЭУ им. Плеханова Геннадий Иванов ранее в комментарии URA.RU заявил, что ждать повышения цен можно уже в феврале следующего года. По его словам, цены на скоропортящиеся продукты вырастут, так как ряд производителей сельскохозяйственной продукции закупает сырьё за рубежом. Повышение цен эксперт связывает с изменением курса валют.
Овощи и фрукты
Председатель правления Ассоциации экспертов рынка ретейла Андрей Карпов заявил, что овощи и фрукты в ближайшие месяцы могут подорожать на 50%. Эксперт также напомнил, что с начала следующего года вырастет ставка НДС с 18 до 20%.
"С января продукты дорожать не перестанут. По нашим оценкам, одномоментный рост составит от 2%, плавный рост цены будет наблюдаться весь январь и часть февраля. К концу зимы цены на продовольственные товары должны стабилизироваться", - цитирует "Вечерняя Москва" старшего аналитика "Альпари" Анну Бодрову.
Эксперты не исключают, что цены могут снизиться, когда сезонные фрукты и овощи поспеют в России.
Хлеб и сахар
Подорожание социально значимых товаров в 2019 году может составить 4–11%, сообщают "Известия ". Речь идёт о хлебе, яйцах, свинине, молоке и сахаре. Причём, по словам эксперта Аналитического центра при правительстве Анастасии Сысоевой, в первую очередь в цене вырастет сахар.
Аналитик ГК "Финам" Алексей Коренев ранее сообщал Лайфу, что хлеб начнёт дорожать в следующем году. Однако, как он отмечал, рост цены не достигнет . Аналитик ИК "Фридом финанс" Анастасия Соснова не исключила, что в пределах 1% хлеб может подорожать и в этом году.
Эксперты отмечают, что из-за подорожания топлива цены могут повыситься на абсолютно все группы продуктов питания. Согласно предварительным прогнозам, в среднем рост цен составит от 5 до 11%.
Обычно осенью цены на самые разные товары начинают расти: заканчивается время дешевых сезонных фруктов и овощей, магазины одежды, обуви, техники и т. д. «сворачивают» распродажи и выкладывают на прилавки новые товары. Этой осенью к росту цен добавился еще и фактор девальвации российской валюты: в августе рубль серьезно просел к доллару и евро, и в сентябре эта тенденция может продолжиться, предупреждают аналитики.
Хлеб для народа
В августе-сентябре на фоне активного сбора урожая традиционно снижаются цены на овощи и фрукты. Текущий год не должен был стать исключением, замечает Анастасия Соснова, аналитик инвестиционной компании «Фридом Финанс» . Однако из-за засухи и ряда других причин может повыситься стоимость зерна внутри страны. «В свою очередь, повышение цен на зерно на внутреннем рынке рискует внести свою лепту в ускорение инфляционных процессов у продовольственных товаров. Тем более что на рынках молока, мяса в текущем году наблюдается падение предложения, и снижение цен на данные виды продовольствия не предполагается», — говорит эксперт.
Накануне в «Известиях» была опубликована заметка о росте цен на хлеб сразу на 10 процентов уже в октябре. Таковы прогнозы зерновых компаний. Как рассказали в «Руспродсоюзе», из-за девальвации рубля стоимость зерна уже начала расти. Пшеница третьего класса подорожала с 10 рублей до 12 рублей за килограмм.
Помимо изменения курса валюты, повлиять на стоимость зерна и, соответственно, хлеба, может и урожай, который в этом году хуже, чем в прошлом. В этом сельскохозяйственном году, как ожидает Министерство сельского хозяйства, в России будет собрано только 105 миллионов тонн зерна против 135 в прошлом. Причина — неблагоприятные погодные условия в ряде российских регионов. «Вслед за зерном дорожает мука, отгрузочная цена которой уже увеличилась с 15 до 16 рублей за один килограмм с начала августа. С середины сентября аналитики прогнозируют дальнейшее увеличение до 18-18,5 рубля за один килограмм», — отметил исполнительный директор «Руспродсоюза» Дмитрий Востриков.
Овощи, техника, одежда, путевки
Подорожать может не только хлеб, но и ряд других товаров. Первый вице-президент «Опоры России» Павел Сигал предупреждает, что скоро вырастут цены на плодовоовощную продукцию, сезон которой уже закончился.
«Если говорить в целом, то ввиду ослабления российской валюты дешеветь вряд ли что-то будет. Производство все равно зависит от скачков рубля. К тому же инфляция есть практически всегда. По причине повышения налога на добавленную стоимость также подорожают все группы товаров, облагаемые данным налогом. Продукты питания не облагаются НДС, но производство, на котором изготавливается продукция, закупает различные товары с НДС, что заставит их тратить на производство продукта больше денег. Соответственно, начнет расти и цена этой продукции», — поясняет он.
Производители уже сейчас понемногу закладывают фактор увеличения НДС в цены, чтобы в январе 2019 года, когда размер налога официально увеличится с 18% до 20%, не было резкого скачка цен.
Анастасия Соснова отмечает, что ослабление рубля на 7-8% по отношению к доллару США и евро в августе также уже оказывает эффект в виде роста цен на импортную продукцию. «В случае возникновения новой волны девальвации рубля рост цен на импорт может привести к раскручиванию инфляции в некоторых товарах, например, в товарах длительного пользования», — не исключает она.
В своей «Картине экономики» Министерство экономического развития ожидает роста инфляции в следующем году до 4,3%. При этом его глава Максим Орешкин недавно заявил, что ведомство пересмотрит прогноз по инфляции на этот год из-за «не лучшего урожая» пшеницы. А первый вице-премьер, министр финансов Антон Силуанов в августе (еще до серьезного падения рубля) допускал, что ослабление российской валюты приведет к ускорению темпов роста цен на 0,5%.
Если верить исследованию Центробанка об инфляционных ожиданиях россиян, соотечественники сильнее всего почувствовали рост цен на бензин, из продовольственных товаров — на мясо и птицу. Как прогнозируют специалисты, в случае дальнейшего ослабления рубля будут расти цены на цифровую и бытовую технику, на медикаменты, на одежду и обувь, автомобили/мотоциклы/запчасти, а также на туристические путевки и авиабилеты.
В октябре в России резко повысились оптовые цены на сахар. С начала года его цена выросла в полтора раза. Примерно на такой же уровень выросли потребительские цены на пшено и белокочанную капусту. Помимо этого на 20% выросли цены на морковь. Все эти продукты подорожают в магазинах еще до конца года.
Так, на прошлой неделе аналитики Росстата зафиксировали рост потребительский цен на пшено на 41%. Если в начале года килограмм пшена (шлифованного проса) стоил около 30 рублей, то сейчас эта цифра колеблется на уровне 44 рублей. За этот же период на резко выросли цены на белокочанную капусту (40,3%) и на морковь - 24,7%.
До конца года также ожидается рост цен на хлеб и производные изделия, продолжают вести свой скорбный список эксперты издания "URA.RU". Ожидается, что цены вырастут в рамках общего инфляционного давления и удорожания стоимости горюче-смазочных материалов на 5%.
Кстати, согласно прогнозам в ближайшее время цены на топливо на заправках увеличатся на два-три рубля.
Подорожает практически вся мясная продукция. Согласно последним данным, цены на говядину в рознице за месяц выросли на 8,8%, на свинину - на 5,7%. Эксперт прогнозирует, что произошедший рост - не окончательный и скорее всего продавцы начнут менять ценники к Новому году.
«Подорожать могут и крупы, и молочные продукты, и кондитерские изделия. К сожалению, во многих случаях мы видим действие отнюдь не рыночных механизмов», - сожалеет эксперт, указывая на заинтересованность в росте цен ритейлеров..
По его словам, подчас сами продавцы создают ажиотаж и искусственно задирают цены: «Делается это под самыми разными предлогами. Часто бывает банальный сговор ритейлеров. Именно поэтому ФАС вынуждена постоянно включаться в регулирование данных процессов».
Кроме того, перед Новым годом случается праздничное оживление, которым продавцы предпочитают пользоваться в полной мере, отказываясь от скидок и акций.
После Нового года, цены, конечно, успокоятся, уверен эксперт, но прежними уже не станут. В следующем году многие продукты заметно прибавят в цене или просто станут меньше упаковки.
О возможном дефиците пшена производители предупреждали еще несколько месяцев назад. По данным Института конъюнктуры аграрного рынка (ИКАР), это связано в первую очередь со снижением посевных площадей под просо: если в прошлом сельхозгоду этой культурой засеивали 400 тыс. гектаров, то в нынешнем всего 259 тыс. гектаров. Кроме того, в минувшем году сбор пшена был вдвое меньше предыдущих показателей, поэтому больших запасов в закрома сделать не получилось.
В первой половине сезона нехватка проса покрывалась переходящими запасами, но уже во втором полугодии производители пшена начали испытывать ощутимый дефицит сырья. В новый сезон рынок вошел без переходящих запасов, констатируют эксперты.
Неурожай второй год подряд объясняется тем, что аграрии два сезона назад получили высокие показатели сбора этой культуры, в связи с чем на рынке образовался переизбыток предложения, и как следствие, очень низкая цена: какое-то время она держалась и последующие сезоны культуру не сеяли в таком большом количестве, однако избытки уже распроданы, а нового объема для покрытия всего спроса не произвели, поэтому образовался дефицит и, соответственно, цена стала заметно ползти вверх, отмечает генеральный директор компании «Мани Фанни» . По его словам,
до нового сезона цена на пшено может еще увеличится в диапазоне 10-15% в зависимости от каждого региона и уровня запасов.
Эксперты ИКАР также ожидают дальнейшего роста цен на пшено.
Впрочем, как ранее отмечал в беседе с «Газетой.Ru» директор «Совэкона» , спад урожая в этом году отмечается практически по всем культурам, в том числе по зерну и зернобобовым. Производители муки и хлеба ранее отмечали, что можно ждать и заметного роста цен на мучные и хлебобулочные изделия. Однако здесь пока выручают многотонные запасы, сделанные в предыдущие годы рекордных урожаев.
Росстат отмечает, что хлеб и булочные изделия из пшеничной муки 1 и 2 сортов с декабря 2017 года подорожали всего на 2,8%, из ржаной муки — на 2,9%.
В беседе с «Газетой.Ru» вице-президент Российского топливного союза (РТС) отмечал, что с 10 августа оптовые цены на бензин, несмотря на все старания правительства их сдержать, в том числе за счет снижения акцизов, неуклонно идут вверх. И на этом фоне ряд независимых производителей вынуждены поднимать цены на АЗС, чтобы не работать себе в убыток.
Некоторые АЗС в Санкт-Петербурге, Алтайском крае, Новосибирске и в Москве уже подняли розничные цены на топливо. «И скорее всего, в ближайшее время рост розничных цен на АЗС частных компаний продолжится», — констатировал он.
Накануне в своем заключении на проект бюджета на 2019-2021 годы отмечала, что плановое повышение акцизов на топливо с 1 января 2019 года (на 2,7 тыс. руб. за тонну бензина и 3,7 тыс. руб. за тонну дизельного топлива) может привести к новому скачку розничных цен на бензин в стране.
Независимые продавцы нефтепродуктов давно жалуются, что в условиях растущих цен на мировых рынках нефтяные компании предпочитают больше ресурсов отправлять на экспорт, из-за чего на внутреннем рынке образуется дефицит и растут биржевые цены.
Недовольство нефтяниками дошло уже и до президента РФ. Владимир в начале октября в ходе общения с работниками сельхозпредприятия «Рассвет» в Ставропольском крае пообещал, что правительство продолжит сдерживать цены на моторное топливо в стране. По его словам, ситуация, когда работающие в России нефтяные компании пытаются «заработать все что можно», ссылаясь на необходимость «по полной программе» использовать мировую конъюнктуру, «не совсем справедливая».
«Мы, конечно, поддерживали и будем поддерживать отрасль, которая нам несет золотые яйца, я имею в виду нефтяников, но все-таки они не должны злоупотреблять тем положением, которое они имеют», — сказал Путин.
Вице-премьер по ТЭКу и министр энергетики Александ Новак заверяют, что ситуация находится под контролем и у чиновников есть достаточно механизмов для сдерживания цен, а рост стоимости моторного топлива в следующем году будет в пределах инфляции. Она, по утвержденному правительством прогнозу , составит в 2019 году 4,3%.
На цену бензина сейчас влияет много факторов, отмечает Анастасия Сосновая, аналитик ИК «Фридом Финанс». К их числу можно отнести ожидаемое повышение акцизов и НДС с 1 января 2019 года, а также рост мировой цены на нефть. При этом
существующая экспортная пошлина на текущий момент выступает неким барьером для экспорта нефти и нефтепродуктов, однако завершением «налогового маневра» (постепенное обнуление экспортных пошлин взамен роста НДПИ - ред.), по мнению эксперта, приведет к поэтапной ликвидации экспортного барьера.
Для поддержки внутреннего рынка правительство также разработало ряд механизмов, включая возвратный акциз для НПЗ и демпфирующую компоненту, однако пока в реальности не очень ясно, как эти механизмы будут работать и насколько это поддержит переработчиков внутри страны.
С учетом всех факторов, о снижении цен на топливо в обозримом будущем точно можно забыть, уверена Сосновая. Не исключено, что ко всем нововведениям нефтяники готовятся заранее. Тем не менее последующий рост цен на бензин должен стать более сглаженным, полагает эксперт.
Стали больше тратить
Между тем, согласно недавнему исследованию холдинга «Ромир», сумма среднего чека жителя России за один поход в магазин в сентябре выросла по сравнению с августом на 4,8% — до 519 рублей. Предыдущие пять месяцев этот показатель снижался.
«При таком ощутимом изменении размера среднего чека на фоне скромного роста общих расходов можно говорить о том, что россияне уже ощутили рост цен и не смогли ему противостоять. Сентябрь потребовал расходов, в частности, на непродовольственные товары. Доля продуктов в общей корзине затрат в сентябре снизилась до 50,2 с 51% в августе», — отмечается в исследовании.
В то же время, по данным официальной статистики, стоимость условного (минимального) набора продуктов питания в среднем по России за прошлый месяц снизилась до 3,8 тыс. рублей с 3,9 тыс. руб. в августе. Инфляция при этом в сентябре ускорилась до 0,2% с нуля в августе. Всего за январь-сентябрь 2018 года цены выросли на 2,5%.